فئة المنتج
اتصل بنا

تشانغتشو جيالونغ تكنولوجيا شركة


هاتف: + 86-596-2672993

فاكس: + 86-596-2678855

E-ميل: export@jialong.cn

إضافة: بيدو الحديقة الصناعية، منطقة التنمية جين فنغ، شيانغشنغ، تشانغتشو، فوجيان

خدمة الخط الساخن
+86-596-2672993

أخبار

الصفحة الرئيسية > أخبارالمحتوى

الحفاظ على مبدأ آلة تغليف الفراغ

يجب أن تبقى آلة تعبئة الفراغ على مستوى قياسي

في السنوات الأخيرة ، متطلبات تغليف الناس أعلى بكثير مما كانت عليه في الماضي ، لذلك استثمرت الشركات المصنعة لآلة تعبئة الفراغ الكثير من الموارد البشرية والموارد المادية في البحث والتطوير وتصنيع آلات التعبئة والتغليف الفراغ. في الوقت الحاضر ، يتم تنويع العبوة وتنمية الوظائف.

التعبئة والتغليف هي جزء من ضمان السلامة ، لذلك يجب أن يكون اختيار مواد التعبئة والتغليف وآلة التعبئة والتغليف فراغ الحذر ، أهم شيء هو اختيار آلة التعبئة والتغليف فراغ ، أهم شيء هو اختيار 304 الفولاذ المقاوم للصدأ (الفولاذ المقاوم للصدأ) مجلس الوزراء ، سوف لا ثقة.

مبدأ الحفاظ على آلة تعبئة الفراغ

آلة التعبئة والتغليف فراغ يمنع الطعام من التدهور عن طريق الحد من محتوى الأكسجين ، لأن تدهور المواد الغذائية بسبب النشاط الميكروبي ، وبقاء معظم الكائنات الحية الدقيقة يتطلب الأكسجين ، وآلة التعبئة والتغليف فراغ هو السبب وراء الشحن ، يتم إغلاق كيس الأكسجين ، ولا يمكن للكائنات الحية الدقيقة أن تكون في البيئة. نجاة. عندما يكون تركيز الأكسجين في الكيس أقل من 1٪ ، ينخفض معدل نمو وتكاثر الكائنات الدقيقة بشكل حاد. عندما يكون تركيز الأكسجين أقل من 5٪ ، يتوقف النمو.

تستخدم بعض الأطعمة الهشة آلة تغليف فراغ قابلة للنفخ لأن الحقيبة المليئة بالغاز يمكن أن تمنع بشكل فعال تكسير الطعام المسحوق. مما يؤثر على المظهر والاستهلاك. تمتلئ آلة تعبئة الهواء الفراغ بمزيج من النيتروجين وثاني أكسيد الكربون والأكسجين أو العديد من الغازات. النيتروجين هو غاز خامل يعمل كعامل تعبئة. ثاني أكسيد الكربون قابل للذوبان في الماء أو الدهون ، مما يشكل حمض الكربونيك الحمضي ضعيفًا ، والذي يمكن أن يمنع بشكل فعال نشاط الكائنات الدقيقة. . يحافظ الأكسجين على لون الفواكه والخضروات. تركيزات عالية من الأكسجين تبقي اللحوم الحمراء الطازجة حمراء.

تحليل مبدأ الحفاظ على آلة تغليف المواد الغذائية الفراغية

آلات التعبئة والتغليف فراغ جزء مهم من الأكسجين. وتتمثل المهمة الرئيسية للتغليف الفراغي في استخدام الأكسجين. من أجل منع تلف الطعام ، فإن المبدأ بسيط نسبياً ، لأن العفن العفن الغذائي ينتج أساساً عن نشاط الكائنات الدقيقة ، ومعظم الكائنات الحية الدقيقة مثل العفن والخميرة تتطلب الأكسجين للبقاء على قيد الحياة. التعبئة والتغليف فراغ هو استخدام هذا المبدأ ، يتم إزالة كيس الأكسجين في الطعام ، بحيث تفقد الميكروبات "البيئة المعيشية". لقد تم اختبار أنه عندما يكون تركيز الأوكسجين في العبوة أقل من أو يساوي واحد بالمائة ، فإن معدل نمو وتكاثر الكائنات الدقيقة ينخفض بسرعة. عندما يكون تركيز الأكسجين أقل من أو يساوي 0.5٪ ، فإن معظم الكائنات الدقيقة تمنع من التكاثر. (ملاحظة: التعبئة والتغليف فراغ لا يمنع نمو البكتيريا اللاهوائية والتفاعل الأنزيمي الناجم عن تدهور الأغذية وتغير لونها. كما أنه يحتاج إلى أن يقترن مع الطرق المساعدة الأخرى مثل التبريد والتجميد السريع والجفاف والتعقيم بدرجة حرارة عالية والتعقيم بالإشعاع. )

لا يقتصر إبطال إزالة الأكسجين على نمو وتكاثر الكائنات الدقيقة فحسب ، بل يمنع أيضًا أكسدة الطعام ، لأن الأطعمة الدهنية تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والأكسجين والأكسدة ، مما يجعل الطعم وتدهور الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، تتسبب الأكسدة أيضًا في فقدان فيتامين أ وفيتامين ج ، وتتأثر المواد غير المستقرة في تلوين الطعام بالأكسجين ، مما يجعل اللون أغمق. لذلك ، يمكن للأكسجين بشكل فعال منع الطعام من الإفساد والحفاظ على لونه والرائحة والطعم والقيمة الغذائية. آلة تعبئة الفراغ الصغيرة يمكنها تحقيق نفس الفراغ و بنفس التأثير.

تمتلئ فراغ التعبئة معبأ فراغ مع النيتروجين وثاني أكسيد الكربون والأكسجين ، وغاز واحد أو خليط من اثنين أو ثلاثة غازات. النيتروجين هو غاز خامل. وتتمثل وظيفة كيس التعبئة في الحفاظ على ضغط إيجابي لمنع الهواء خارج الحقيبة من دخول الحقيبة وحماية الطعام. يمكن إذابة غاز ثاني أكسيد الكربون في أنواع مختلفة من الدهون أو الماء لتكوين كربونات حمضية منخفضة ، مما يثبط نشاط العفن ، والبكتيريا المسببة للتلف ، والكائنات الدقيقة الأخرى. الأكسجين يثبط نمو وتكاثر البكتيريا اللاهوائية ويبقي الفواكه والخضروات طازجة وملونة. التركيز العالي للأكسجين يجعل اللحم الطازج أحمر.